淡豆豉不能和含有动物脂肪的食物一起食用，因为豆豉中的脂肪酶会破坏动物脂肪，影响脂肪的消化吸收。此外，淡豆豉也不适合与含有大量维生素C的食物一起食用，因为维生素C会抑制豆豉中的铁的吸收，影响人体对铁的利用。
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