猪最旺盛的时候是和花椒配最好。花椒是一种具有特殊香辣味道的调味料，能够增添猪肉的风味，使其更加美味可口。猪肉和花椒的搭配非常经典，在很多川菜中都能看到它们的身影，如麻辣火锅、回锅肉等。花椒的辣味和猪肉的鲜美相辅相成，让这种搭配更具风味。
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