核桃一般可以与各种食物一起搭配食用,但以下一些食物可能会影响核桃的营养吸收或引起身体不适:
- 高钙食物:核桃中含有一定的草酸,与高钙食物一起食用可能会妨碍钙的吸收。
- 高铁食物:核桃中的草酸会与高铁食物结合,形成难以吸收的物质,影响铁的吸收。
- 海鲜和鳗鱼:核桃与富含高蛋白质的海鲜和鳗鱼一起食用,可能会引起消化不良或过敏反应。
- 牛奶和乳制品:核桃与牛奶和乳制品一起食用可能会引起消化不良或过敏反应。
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