驴肉不能与柿子一起食用。据传统认为，驴肉和柿子同食会导致腹泻和中毒的风险。这是由于柿子中含有鞣酸，而驴肉中含有一种酶，当鞣酸与酶相遇时，会形成不溶性沉淀物，导致胃肠道不适。因此，为了安全起见，最好避免驴肉和柿子一起食用。
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