法律分析：
每天工作11小时，对标准工时制而言，应当算加班。我国目前实行劳动者每日工作8小时，每周工作40小时这一标准工时制度。有条件的企业应实行标准工时制度。有些企业因工作性质和生产特点不能实行标准工时制度，应保证劳动者每天工作不超过8小时、每周工作不超过40小时、每周至少休息一天。
法律依据：
《关于职工工作时间的规定》
第三条 国家实行职工每日工作8小时、平均每周工作40小时的工时制度。
第五条 因工作性质和工作职责的，需要实行不定时工作制的，职工平均每周工作时间不得超过44小时。
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