全聚德加盟流程详细如下：
首先，加盟方向连锁总部提出加盟申请，连锁总部将提供《加盟指南》、《加盟申请表》等资料。
接着，加盟方需要提交相关材料进行审核，连锁总部将进行初审并邀请加盟方实地考察，编写《考察报告》。
连锁总部会对拟建店进行评估、审核和备案，之后与加盟方签订《意向书》。随后，加盟方需将加盟金和履约保证金汇至指定账号。
连锁总部与加盟方签订《特许经营许可合同》等协议，并颁发全聚德连锁经营管理手册及相关材料。同时，将提供营建支持，包括装修风格、厨房布局、电脑布点等设计指导。
加盟方还需选派管理和技术人员，由连锁总部进行培训。同时，全聚德智能型微电脑烤鸭炉将统一配送到位。
在开业前，连锁总部会派出技术人员进行帮助，进行开业前验收，颁发“全聚德”牌匾，并组织开业仪式。
关于加盟费用，加盟金需一次性交纳50万元，保证金需一次性交纳20万元，特许经营权益费按店月销售收入的3%提取或按定额方式缴纳，全聚德智能型微电脑烤鸭炉押金为15万元，年租金5万元。全聚德餐饮计算机管理系统的安装费用在20至40万元之间。
北京全聚德烤鸭加盟条件包括：申请人需热爱全聚德事业，具有法人资格，具备一定经济实力，富有企业家精神和较强的商业背景，整体素质高、信誉良好。所在城市需具备一定消费规模和消费能力，餐饮环境良好，交通便利。店铺需位于主要商业街区，建筑面积在1500平方米以上，停车位充足，招牌位明显。
全聚德烤鸭加盟店的基本要求是：遵守国家和地方法律法规，维护全聚德品牌形象，承认并遵守全聚德集团章程和连锁管理各项规定，接受全聚德集团统一配送和使用其专用设备及管理系统。
