制作意大利面，首先准备所需的材料，包括意大利面75克、洋葱1个、蒜瓣1个、番茄3个、牛猪肉混合绞肉75克等。接下来，将意大利面煮至熟，并保持一定的咬劲。同时，将洋葱和大蒜剥皮切丁，番茄清洗去蒂切块，绞肉中加入调料搅拌。
在锅中加热油，炒香洋葱、大蒜和绞肉，然后加入番茄、番茄糊和水，小火焖煮10分钟，最后加入调味料和九层塔。面条煮好后，滤去水分，放入盘中，浇上绞肉酱即可。
另一种做法中，用牛排1块、洋葱1/2个、番茄1个、鲜香菇2个、大蒜1粒、意大利面1/2斤等材料。首先，煎鲜香菇并撒盐，然后洋葱、番茄切块，大蒜切碎。接着，用牛油炒香材料，加入番茄酱、盐和意大利面拌匀。牛排切小块，撒盐及黑胡椒粉，煎至6分熟后取出。最后，将意大利面、牛排、鲜香菇依次盛盘。
还有一种简单的制作方法，需要意粉、鲜蘑菇、洋葱、猪肉或牛肉末、胡萝卜、黄油、番茄酱、胡椒粉、盐。腌肉末，煮熟意粉，煮胡萝卜粒，炒肉末、蘑菇、胡萝卜和洋葱，加入番茄酱和盐，最后将肉酱浇在意粉上，撒上cheese碎即可。
最后一种方法中，需要意大利面200公克、鸡胸肉1副、大蒜2瓣、洋葱1/4个、红辣椒1~2条、巴西利10公克、高汤200公克、奶油白酱80公克、鲜奶油60克、奶油50公克、盐及胡椒粉各少许。鸡胸肉切条，洋葱切丝，红辣椒切斜片，巴西利切末。鸡胸肉腌渍后煮熟，炒香大蒜和红辣椒，加入洋葱、高汤、奶油白酱、鲜奶油、鸡肉、盐及胡椒粉煮滚。捞起意大利面放入酱汁中拌煮，加入巴西利末炒一下，起锅装盘。
