区分海参是长毛还是盐霜，首先要考虑海参的干湿状况。干燥的海参通常会有盐霜，这是因为干燥的环境下，海参不易发霉长毛，盐分自然就会析出表面，形成盐霜。相反，如果海参比较湿润，那么它就有可能是长了霉菌，因为湿海参的盐分不易析出，反而容易因返盐而长毛。
除了观察海参的干湿状态，还可以通过直接品尝来辨别。最直接的方式就是轻轻舔一舔海参表面，感受一下其咸度。尽管这种做法可能会让人感到有些反胃，但为了安全和健康，记得在舔过后用清水漱口，以清除口腔内的残留物。
值得注意的是，虽然通过舔海参表面来判断是否长毛或者盐霜是一种直观的方法，但这种方法的准确性有待商榷。因此，在购买海参时，建议选择信誉良好的商家，并通过查看海参的外观、闻其气味、检查包装等方式来综合判断海参的新鲜度和质量。
海参是一种营养丰富的食材，含有多种对人体有益的营养成分。然而，选择优质的海参对于保证其营养价值至关重要。除了上述的方法外，还可以通过观察海参的外观和质地，以及查阅相关资料来进一步了解海参的质量。
