香芹酚是多酚吗

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不是。香芹酚是一种有机物，其化学式为CHO，具有易溶于醇和醚，几乎不溶于水的性质，且能够随水蒸汽挥发，这种物质主要用于香料、食品添加剂等，天然存在于百里香油等精油中，尤以西班牙产的百里香油里香芹酚的含量较高，所以香芹酚不是多酚。

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