适合油炸的：橄榄油，花生油，玉米油等。
1、橄榄油：橄榄油是一种非常健康的食用油，高品质的橄榄油具有较高的烟点，适合中高温油炸，此外，它还含有丰富的抗氧化物质，有助于保护身体免受自由基的损害。
2、花生油：花生油是一种常用于油炸的食用油，它有着较高的烟点和中性口感，适合多种食物的油炸。
3、菜籽油：菜籽油是一种富含单不饱和脂肪酸的食用油，适合中高温油炸。
4、玉米油：玉米油含有较高的烟点和中性口感，是常用于深炸食物的食用油之一。
5、葵花籽油：葵花籽油有着较高的烟点和中性口感，适合油炸食物。
6、大豆油：大豆油是一种经常用于油炸的食用油，它具有较高的烟点和中性口感。
7、麻醉草油：麻醉草油是一种适合油炸的食用油，因其高麻酸含量而闻名，这种油具有较高的烟点，可承受高温，使其成为油炸的理想选择。
8、可可油：可可油是从可可豆中提取的油，具有浓郁的可可香味，它不仅适合用于甜点的油炸，如甜甜圈和炸面圈，还因其高烟点和抗氧化性而适合烹饪油炸食品。
9、草酸油：草酸油也就是油菜籽油，这是一种稳定的食用油，适合高温烹饪，如油炸，它的烟点较高，因此不容易分解或氧化。
10、椰子油：椰子油在油炸食品中也有一席之地，它具有独特的椰子味道，为炸食品增添了美味，椰子油具有中等的烟点，适合中温度烹饪。
