花生干种子和浸泡过的种子的区别

来源：华拓科技网

水分含量、营养成分。
1、水分含量：花生干种子的水分含量较低，只有6%-8%，而浸泡过的种子水分含量较高，达到20%-30%。
2、营养成分：花生干种子中的一些营养成分，维生素和矿物质，相比浸泡过的种子有所保留，浸泡过的种子有利于释放营养物质，使其更易于被人体吸收。

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