1、用料：牛腩500g、咖喱适量、粉丝50g、盐，糖，鸡精适量。
2、牛腩切小块，水焯一下。
3、把牛腩用油备干，加入料酒继续翻炒，水干后加入盐，咖喱翻炒，加入水煮开。
4、倒入压力锅，压好后加入粉丝，再压几分钟，出锅放香菜葱花即可。
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