1、鹌鹑两只、桂圆肉5个、枸杞子少许、大葱一根、姜片少许。
2、鹌鹑切块焯水，备用。
3、锅里放油，加热，然后把葱、姜一起放在锅里爆出香味再加入适量水(大概5碗的水量)。
4、将焯好的鹌鹑肉、枸杞子和桂圆放入锅里，烧开后用文火再煮一个小时，最后加一点盐即可。
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