1、主要食材：大头菜、色拉油、盐、酱油、白糖、味精。
2、将大头菜洗净，大头菜的头切块，菜切成段。
3、锅置火上，放入大头菜的头加水煮开，焖煮一会
4、然后，大头菜的头烧至半熟的时候，再倒入菜，加点盐、酱油、白糖调味，继续煮。
5、煮到汤汁快收干，大头菜熟烂了，再倒点色拉油焖一下，加点味精就可以出锅装盘了。
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