1、用料芹菜300克、百合10克、葱适量、兵鸽腰果50g。
2、盐适量水淀适量。
3、百合提前浸泡半天。挑选百合，有黑色的部分选出或者用剪刀修剪。
4、西芹洗净，用刨丝器将表皮的棱削掉。斜着切成段。
5、锅子烧开水，将芹菜放入，焯水1分钟。捞出，投凉。
6、锅子烧热，倒油，中小火，将腰果炒至金黄色。
7、另起锅子，烧热，倒油，放入葱碎爆香。
8、放入焯过水的芹菜。放入百合。
9、煸炒至芹菜表面挂均匀晶莹的汁，加入适量的鸡粉，出锅即可。
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