1、食材：黄花鱼500克，花生油15毫升，盐1克，酱油15毫升，葱5克，姜2克，大蒜5克，醋15毫升，料酒10毫升，胡萝卜10克。
2、热锅放油，放入黄花鱼。
3、煎一会放入葱姜蒜。
4、依次放入料酒、醋、酱油。
5、加入适量水，汤汁收浓一些时放入少许盐即可。
6、装入盘中，放点胡萝卜和香葱末即可。
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