1、将塌苦菜洗净，捞出，备用。冬笋切成片。
2、冬菇提前泡发，洗净，捞出，并切成小块。
3、烧锅倒油烧热，下入冬菇和冬笋翻炒。
4、再倒入塌苦菜，加点盐翻炒至塌苦菜断生。
5、最后，加点鸡精炒匀就可以出锅装盘了。
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