当归和什么一起煲汤最好

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当归和哪些食材一起煲汤比较好

1、当归和党参、桂圆、生姜、羊肉一起煲汤比较好。

2、当归搭配党参煲汤：具有益气、养血、补血的作用，适合面色萎黄、气血亏虚、精神萎靡的人群。肝火旺盛的人群不宜服用。

3、当归搭配桂圆煲汤：具有补血、改善血虚所致的面色萎黄、面色苍白、失眠等症状。阴虚火旺的人群不建议服用，以免加重症状。

4、当归搭配生姜、羊肉煲汤：是一种药膳，具有祛寒止痛、温中补虚的功效，常用于辅助治疗妇女痛经、产后腹痛的情况。体质燥热的人群不宜食用。

当归搭配什么煲汤美味又养生

1、当归红枣炖鸡汤

材料：母鸡500克、当归6克、红枣8颗、枸杞20粒、百合30克、生姜1小块、盐5克、胡椒粉少许。

红枣、百合、枸杞分别洗净，生姜切成片;

将鸡斩成大块，入开水锅焯水，去掉杂质和血水;

捞出鸡块，冲洗净后放入锅中，加清水没过鸡块;

放入当归、红枣、百合、枸杞和姜片;

大火煮开后，改为小火炖3个小时;

最后调入少许食盐和胡椒粉提味，即可关火。

2、当归枸杞羊肉汤

材料：羊肉500g、当归20g、红枣20g、桂圆肉10g、枸杞10g、姜适量。做法：

把所有材料准备好。

羊排洗干净，切成块。

放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫，取出备用。

姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。

把所有处理好的材料放进汤锅中，注入适量清水，大火煮开转中小火煮1.5—2小时即可。

党参当归炖乳鸽原料：乳鸽、当归10g、党参20g、红枣、清水。

做法：

乳鸽洗净，准备当归10g、党参20g。

将乳鸽放入锅中焯水，水开后，有浮末滚出即刻捞出乳鸽沥干。

砂锅中放清水、当归、党参、红枣寄乳鸽，大火烧开。

待汤汁收到一半左右加盐调味即可。

当归可以和什么一起煲汤？

当归是一种比较常见的中药，中医里面经常会用到当归这一味药，但是其实生活中很多喜欢养生的人也会用到当归，当归可以用来做很多药膳，主要就是煲汤，煲汤也有很好的滋阴之功。那么，一般当归和什么食材一起煲汤的效果是最好的呢？

1、当归生姜羊肉汤

(1)原料

当归15克、生姜15克、羊肉200克。

(2)做法

1、羊肉洗净、切块，用开水拖过，沥干水；当归、生姜分别用清水洗净，生姜切片。

2、将生姜下锅内略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，铲起，与当归同放砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲2到3小时，调味供用。

(3)功效

温中补血，散寒开胃，益气健脾，温经止痛。

(4)适宜人群

适合阳虚、血虚体质者、产后血虚的妇女。

(5)产后血虚表现

腹疼、头晕目眩、月经不调、四肢不温、倦怠少气、食欲不振等。

(6)阳虚的表现包括

精神不振、面色白、自汗、手脚冰凉、怕冷不怕热等。

2、黄芪当归汤

(1)原料

黄芪30克，当归、红枣各10克。

(2)做法

1、将黄芪、当归、红枣洗净，入锅加水适量，煎煮40分钟，取汁；

2、剩渣再加水适量，煎煮30分钟，取汁，合并汤汁即可。

(3)功效

补养气血。

(4)适宜人群

适宜于气血不足的人，表现为面色萎黄、头昏目眩、疮疡及不收口、关节疼痛等症。

3、当归党参乌鸡汤

(1)原料

当归20克，党参15克，莲子30克，百合20克，黄芪10克，薏米50克，红枣20克，乌鸡半只。

(2)做法

1、把所有的材料浸泡20分钟；

2、把乌鸡放进锅里面煮3-4分钟。捞出，洗干净备用；

3、把所有的材料和乌鸡都放进锅里面，放进2升的清水，大火烧开，转小火，煲2小时，开锅前15分钟放进适量的盐即可。

(3)功效

补血活血，调经止痛，补中益气。

(4)适宜人群

适合气血不足、皮肤暗黄、手足无力、容易疲倦与头晕的人。

(5)归参猪心汤

(6)原料

当归15克，猪心1个，党参20克。

(7)做法

1、将党参、当归用水洗净，猪心切片汆水，姜切片待用。

2、取净锅上火，放入清汤、猪心、姜片、党参、当归，大火烧开转小火炖30分钟调味即成。

(8)功效

补心益气，养血安神。

(9)适宜人群

病后或产后身体虚弱的人，失眠多梦的人，更年期综合征患者。

4、当归乳鸽汤

(1)原料

当归50克，桂圆15克，女贞子25克，乳鸽一只。

(2)做法

1.乳鸽剖后洗净,放入滚开水中,高火3分钟,取起洗净。

2.女贞子、当归(切片)、桂圆肉、乳鸽放入器皿内,加入滚开水1000克,中火40分钟,食用时放精盐即可。

(3)功效

补血养颜、补脾益气。

(4)适宜人群

体质虚弱、贫血的人。

5、当归的副作用

1、服用过多不适症

当归既是中药，也是食材，平常当归的食用方法有调味和泡水喝，当归作为调味品时由于用量比较少，一般不会出现食用过多的现象，但是当归泡水喝就不一样了，当归泡水很容易就会导致食用过多，出现疲倦、恶心、嗜睡、呕吐、发热、口舌干燥等症状，这时要求患者及时停止食用当归，不适症或慢慢消失。

2、血压降低

当归觉有降血压功效，自身血压较低的人是不适合食用当归饮品的，在不知情的时候，饮用了当归泡水，容易出现血压降低严重，出现呼吸困难，严重者还可能出现呼吸停止，威胁生命健康，这种情况应及时就医，进行升血压处理，缓解症状后即可慢慢恢复正常。

3、过敏反应

部分人对当归表现出过敏反应，这主要是与人的体质有关，尤其是内火较旺的人群，食用过量的当归饮品之后很容易就出现过敏反应，主要表现为身体发热，口舌干燥、恶心想吐，局部还可出现红疹。在停止食用之后症状可自行消失。

4、导致内出血

大家都知道，当归对月经有调节作用，很多时候在月经量少、闭经等情况时可适当的食用当归饮品，能促进女性正常月经，但是部分女性食用当归可能导致月经量大、月经期延长，这可能与当归的活血功效有关，导致了子宫内出现出血症状。在停止食用当归之后可慢慢消失。

当归可以和什么一起煲汤

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当归和羊肉一起煲汤

当归生姜羊肉汤

做法：1、羊肉洗净、切块，用开水拖过，沥干水；当归、生姜分别用清水洗净，生姜切片。

2、将生姜下锅内略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，铲起，与当归同放砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲2到3小时，调味供用。

功效：温中补血，散寒开胃，益气健脾，温经止痛。

适宜人群：适合阳虚、血虚体质者、产后血虚的妇女。

产后血虚的表现包括：腹疼、头晕目眩、月经不调、四肢不温、倦怠少气、食欲不振等。

阳虚的表现包括：精神不振、面色白、自汗、手脚冰凉、怕冷不怕热等。

当归和黄芪一起煲汤

黄芪当归汤

原料：黄芪30克，当归、红枣各10克。

做法：1、将黄芪、当归、红枣洗净，入锅加水适量，煎煮40分钟，取汁；

2、剩渣再加水适量，煎煮30分钟，取汁，合并汤汁即可。

功效：补养气血。

适宜人群：适宜于气血不足的人，表现为面色萎黄、头昏目眩、疮疡及不收口、关节疼痛等症。

当归和党参一起煲汤

当归党参乌鸡汤

原料：当归20克，党参15克，莲子30克，百合20克，黄芪10克，薏米50克，红枣20克，乌鸡半只。

做法:1、把所有的材料浸泡20分钟；

2、 把乌鸡放进锅里面煮3-4分钟。捞出，洗干净备用；

3、把所有的材料和乌鸡都放进锅里面，放进2升的清水，大火烧开，转小火，煲2小时，开锅前15分钟放进适量的盐即可。

功效：补血活血，调经止痛，补中益气。

适宜人群：适合气血不足、皮肤暗黄、手足无力、容易疲倦与头晕的人。

当归和猪心一起煲汤

归参猪心汤

原料：当归15克，猪心1个，党参20克。

做法：1、将党参、当归用水洗净，猪心切片汆水，姜切片待用。

2、取净锅上火，放入清汤、猪心、姜片、党参、当归，大火烧开转小火炖30分钟调味即成。

功效：补心益气，养血安神。

适宜人群：病后或产后身体虚弱的人，失眠多梦的人，更年期综合征患者。