热量(大卡/100克)36营养素含量(每100克)蛋白质5.5克脂肪1.4克碳水化合物11.8克粗纤维一单不饱和脂肪酸0.202克多不饱和脂肪酸0.475克反式脂肪酸一胆固醇5毫克植物固醇一胡萝卜素一叶黄素类一番茄红素类一维生素A2.1微克维生素C一维生素D一维生素E0.02毫克维生素K0.1微克维生素P（类黄酮）一维生素B1（硫胺素）0.01毫克维生素B2（核黄素）0.01毫克维生素B3（烟酸）0.2毫克维生素B4（胆碱）95毫克维生素B5（泛酸）一维生素B60.01毫克维生素B7（生物素）一维生素B9（叶酸）1微克维生素B120.02微克维生素B14（甜菜碱）一亮氨酸一蛋氨酸一苏氨酸一赖氨酸一色氨酸一缬氨酸一组氨酸一异亮氨酸一苯丙氨酸一钙2毫克镁2毫克钠9690毫克钾3毫克磷20毫克硫0.00107毫克氯14942毫克铁2.27毫克碘一锌0.42毫克硒42.2微克铜0.14毫克锰一氟一
热量点评：每100克海蜇所含热量约为36大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物85.38%，脂肪4.44%，蛋白质10.18%，对减肥人群而言推荐食用。
