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牛油果发苦是怎么回事

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生牛油果

生牛油果中含有一定的苦味物质,还没有完全转化,所以吃起来就有种发苦的味道。

牛油果变质

变质的牛油果受到了微生物的污染,不仅降低了牛油果的营养价值,而且还让牛油果变苦,影响了牛油果的食用口感。

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