可乐鸡翅放不放酱油

可乐鸡翅一道非常有创意的料理，并且烹调的方法也十分容易上手，而关于这道料理很多人都有着一些小疑问，例如可乐鸡翅需要放酱油吗？如果要放，那放老抽还是生抽呢？下面就让我们一起来找找答案吧。

1、通常要放酱油

一般做可乐鸡翅时都是会添加酱油的，酱油本身就调味品，能够给食物增色同时调整味道。加入了酱油的可乐鸡翅无论是色泽还是味道上都会有很不错的效果。

2、依口味而决定

其实做可乐鸡翅时用老抽或是生抽都是可以的。老抽的特点在于颜色很深且味道略有一丝甜味，如果喜欢偏甜一些的口味同时不介意料理呈现比较重的颜色，选用老抽比较合适。如果喜欢咸一点的口味并且不喜欢料理颜色锅中的话，用生抽就很合适，因为生抽颜色淡味道偏咸。另外，做可乐鸡翅时还可以两种酱油都添加，只要控制好用量就可以了。

3、可乐鸡翅做法

可乐鸡翅需要准备的食材有鸡翅、可乐、生抽、八角、料酒、葱、姜、油，具体的方法步骤如下：

（1）首先在鸡翅上用刀斜划两倒口子，葱切成段，姜切成片；

（2）往锅中倒水加入适量料酒并烧开，然后倒入鸡翅焯水，等到再次烧开的时候继续煮一分钟左右就可以捞出沥干水分了；

（3）在锅中倒油放入姜片、葱段、八角等爆香；

（4）放入鸡翅煎至两面变黄，加入适量盐和一点生抽翻炒均匀；

（5）倒入可乐开煮，煮至可可乐变粘稠之后就可以出锅食用了。