吃年糕的由来

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年糕是我国民间的一种食品，在过年期间许多地区都有着吃年糕的习俗，年糕的谐音正是“年高”，意味着年年高，表达了中国人对日后美好生活的向往和信心。
在我国的辽代就有了吃年糕的记载，而最早起源于一个春秋时期伍子胥用糯米浆建造城墙的故事。
年糕使用糯米加入红枣，豆沙等食品制成，年糕可以煮着吃，也可以蒸着吃，炸着吃，吃法非常的多样，相传是春秋时期的伍子胥生前使用的糯米浆制作的墙砖，以备不时之需，最后当被围困的军民发现之后，将它作为食物充饥，度过了危难的岁月。
从此以后，这种由糯米制成砖样子的糕，就称为年糕。

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