1、准备材料：鸡肉半只、蒜头（独蒜）4个、姜片、酱油、盐适量，蜜糖适量。
2、把鸡肉洗净切块。
3、准备好大把大把的蒜末。
4、把蒜末、姜片、盐、酱油放入鸡块中拌匀并腌制30分钟。
5、放适量油，油热了以后把鸡肉倒底锅里煎，先大火后小火。
6、等一面有金黄的颜色后再翻另一面来煎，快熟的时候放一点蜜糖煎一阵子，再加点芡汁煮熟即可。
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