1、冬瓜是可以带皮一块食用的，而且冬瓜皮还有药用的价值，冬瓜皮利水的作用也是非常显著的，在吃冬瓜的时候带皮食用可以使身体更健康，冬瓜是四季都可食用的蔬菜，更适合于夏季食用。
2、因为它甘淡的特性有很好的利尿作用，在夏季尤其是闷热潮湿的长夏，经常吃冬瓜，可以排除体内多余的水分并清除湿热，冬瓜皮的利水作用更加显著，因为南方的冬瓜皮光滑没有芒刺，所以可以连皮一起食用。
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