在部分地区有立冬吃饺子的习惯，而大体上是冬至吃饺子。冬至吃饺子是正统的习俗，特别是在北方地区，冬至日当天一定要吃饺子。
我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。冬至经过数千年发展，形成了独特的饮食文化，吃饺子成为多数中国人冬至的习俗。每年农历冬至这天，不论，饺子是必不可少的节日饭。立冬吃饺子的习俗，是纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的，一直流传至今。
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