鸡蛋泡醋实验原理

来源：华拓科技网

鸡蛋泡醋实验的原理是醋中含有醋酸，而鸡蛋的蛋壳主要由钙质组成。当鸡蛋与醋接触时，醋酸会与蛋壳中的钙反应，生成二氧化碳气体和水。这个反应过程称为酸碱中和反应。二氧化碳气体的产生会形成气泡，使鸡蛋在醋中浮起来。此外，醋的酸性还会溶解蛋壳中的钙，使蛋壳变软和薄，最终导致蛋壳完全消失，只剩下鸡蛋的蛋白和蛋黄。实验结果表明，醋的酸性能够侵蚀钙质，导致物质的转化和变化。

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