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神仙豆腐的制作过程

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神仙豆腐是一道制作简单、口感细腻的豆腐美食。

制作过程主要包括以下几个步骤:

1. 准备豆浆:

将黄豆浸泡后磨成豆浆。

2. 煮豆腐:

将豆浆煮沸,加入凝固剂(如石膏或盐卤),搅拌均匀,待豆腐凝固后切成块。

3. 加工豆腐:

将豆腐块加热或蒸煮,使其更加紧实。

4. 调味:

根据个人口味,可以将煮熟的豆腐块切成片或丁,然后用酱油、醋、葱姜蒜等调味料拌匀。

5. 上菜:

将调味好的神仙豆腐装盘,可以加入香菜、花生碎等作为装饰品。

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