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滇红红茶的泡法的正确方法

来源:华拓科技网


使用山泉水、纯净水,选择白瓷盖碗,更有利于泡出茶的真味;

烫洗茶具,茶水比例1:20-30,投茶5-6g,水温以90度以上为宜;

洗茶后,第1-4泡注水后快速出汤。

使用山泉水、纯净水,选择白瓷盖碗,更有利于泡出茶的真味;

烫洗茶具,茶水比例1:20-30,投茶5-6g,水温以90度以上为宜;

洗茶后,第1-4泡注水后快速出汤。

1. 准备好杯子和茶叶:使用透明的玻璃杯,加入适量的滇红茶叶,每杯茶使用3克左右的茶叶即可。

2. 清洗茶器:用热水先冲泡茶器预热,倒掉水分,然后加入茶叶。

3. 充分沏茶:用80℃的温水冲泡茶叶,注一杯热水,待茶叶展开后再次注入热水,这时滇红茶叶冲泡过程中最好可以看到茶叶与热水的变化,可以从颜色、浓度、冲泡次数等多方面来探索不同口感。

4. 等待片刻:待茶叶浸泡时间结束后,让茶叶沉淀,等待片刻,可以看到茶叶底部的清晰度和茶色的深浅,最后再倒入茶杯即可。

5. 多次冲泡:滇红茶的茶性厚重,红浓,耐泡,每次冲泡都可以尝到不同的感觉,最多可以冲泡3-5次。在水量、水温、冲泡时间上可以自己根据个人口感调整。

Tips:不同的滇红茶根据产地、品种、制作工艺等因素,可能会有不同的泡茶方法,建议在探索过程中总结和体验不同的口感,寻找最适合自己的冲泡方式。

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

滇红茶的冲泡方法

滇红茶的冲泡方法如下:

第一步:冲泡滇红茶叶前,请选好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯,这样就能在泡茶的过程中,直观地欣赏到“高原红”的红艳剔透。

第二步:泡茶的水可选用山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水。将一小袋红茶置于器皿中,注入开水后放置至80——90度的热水中,浸泡15秒左右,即可品饮。

第三步:冲泡滇红茶叶的水温很重要,过热茶气欠醇,过低香气滋味无法充分释放。浸泡的时间决定着红茶的甜度,每个人的口感不同,茶汤在不同温度和冲泡时间的层次感,只有等细细实践后,才能找到自己最喜欢并适合的冲泡方法。

快速辨别滇红茶方法:

    通过毫色区分:橘黄毫色,多出现在凤庆、云昌等地生产的滇红功夫茶;金黄毫色的红茶,多产于临沧、勐海等地。 不过,切记并非一定的!因为同一茶园,不同季节茶色也不同。譬如说,春茶毫色略浅一些,多呈淡;夏茶先菊黄;秋茶多为金。

    通过香味判断:滇西云县、凤庆、昌宁滇红,向其中带有花香,特别是云县部分茶区,所产茶品最为明显。 滇南索茶茶品,多以一叶、一芽两叶为主,成品条索紧直肥硕,锋苗秀挺,金毫显露;冲泡后,汤色红浓透明;品尝,香气持久,滋味浓厚鲜爽。

滇红茶叶如何冲泡 滇红茶叶冲泡方法

1、冲泡滇红茶的器皿一般为瓷、玻璃材质。冲泡之前先要用沸水温茶器,提高器皿温度,以保持红茶投入后的温度,充分发茶香。

2、泡茶水可选用山泉水、矿泉水、井水、纯净水。将5-8克(茶水比1:50-60较为适宜)红茶置于器皿中,注入烧开后放置至80-90度的热水中。

3、注入80-90度热水后,可选择洗茶或者不洗,第一泡的冲泡时间是8-15秒,而往后每一泡茶的冲泡时间建议延长3-5秒;冲泡过程中茶叶不需要受到猛烈的翻滚,所以注水时水要沿杯壁四周缓缓注入。

4、泡好的红茶一般要先用过滤器滤掉茶渣,再斟到品茗杯中,以保证茶汤红艳明亮无杂质。

滇红茶怎么泡比较好喝

  滇红茶是现在很知名的茶叶之一,所以大多数的人都会想知道滇红茶如何泡才好喝。下面为您精心推荐了滇红茶的泡法,希望对您有所帮助。

  滇红茶的泡法

  1、备具:准备好要冲泡滇红茶的茶具,可以是公道杯或者玻璃杯或者公道杯,具体的看是自己饮茶还是与别人一起饮用而定。这边我们就用公道杯泡法为例。

  2、洗茶:用茶匙取出适量的茶叶,倒入公道杯中,然后往杯中冲入适量的开水,泡几秒钟,然后倒出茶水,将茶叶中的杂质洗出。这时不要泡太久,不然会使茶叶中的成分降低。

  3、冲泡:往杯中冲入开水,盖上盖子,泡上3到5分钟,然后就可以了。打开盖子茶香四溢,汤色红润。这边开水的温度最好是100度为宜。

  4、分茶:将茶水倒入品茗杯中大家一起饮用。

  滇红茶的冲泡步骤

  1、把水煮沸,再放凉:

  2、用白瓷茶具:

  不同的茶,有不同的器具,滇红最适合白瓷。

  不适合紫砂,因为紫砂的保温效果太好了,所以不适合滇红这种需要快速散热的茶。

  3、用量:

  150毫升,4克足够了。

  滇红是柔和的茶,用量不需要太多。

  其实喝茶还是清淡些好,浓茶虽然过瘾,但是对身体不好,少喝浓茶吧。

  4、出汤速度,秒出:

  从把水倒进茶中,到把茶水倒出去,几乎是瞬间的事情,最好在3秒内完成。

  一手执壶,另一手执滤茶勺滤去茶叶。动作宜轻缓、不疾不徐,如果茶壶开口大者则可以倒慢一点,开口小者倒快一些。

  5、汤色金黄透亮为好:

  滇红的汤色是金黄的,可以微微的有点琥珀。

  如果出现了红色,说明水温太高了,滇红茶就被烫坏了。

  6、滇红可以冲8~10泡:

  这一点和其它地方的红茶是不同的,滇红最好喝的是2~5泡,什么是一泡?加一次水就是一泡了。

  7、滇红是万能调饮:

  可以加奶,可以加糖。记住要先加奶,再放茶。

  滇红是可以泡10泡的,水温85度,快速出汤。其它的红茶也是各有不同的泡法。

  滇红茶营养价值

  1、利尿功效:在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,可增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

  2、消炎杀菌功效:红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现滇红茶功效与作用,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和脚。

  3、解毒功效:据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

  4、提神消疲功效:经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

  5、生津清热功效:夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

滇红茶如何冲泡 滇红茶冲泡方法

1、冲泡滇红茶首选好水,水质对茶汤品质的影响很大。一般分为软水和硬水,自来水是硬水不好用来泡茶,山泉水、纯净水是软水,用来冲泡滇红茶是最适合不过的。

2、最好选择白瓷盖碗冲泡滇红茶,没有的话也可以选用紫砂壶。因为白瓷盖碗冲泡时,其洁白的杯壁可以衬托出滇红茶如红浓透亮的茶汤,十分好看。冲泡前先用沸水烫洗一遍茶具,然后再正式泡茶。

3、投茶量一般是5-6g,茶水比1:20~30ml。由于滇红是大叶茶,冲泡的水温不能太低,可以直接用90-100度的水冲泡,正式冲泡前快速洗一遍茶,重新注水后浸泡三五秒即可出汤饮用。

滇红茶如何泡滇红茶怎么泡

1、准备。将滇红干茶取出5克,然后放置在茶则内,等待饮用,冲泡滇红茶用白瓷盖碗最佳,容量为110毫升左右为佳。

2、置茶。使用茶导将5g干茶置入盖碗中,制茶时不要直接使用手操作,会影响茶叶的口感。

3、冲泡。将水温95~100度的水注入杯中,水温以高温为佳,高温方可使其香气、滋味物质得到充分释放,而过低的水温,则无法释放茶类物质。

4、出汤。出汤要快1~3泡都是5秒出汤,第4~7泡开始延长到10秒,8~10泡为15秒,依次递增,出汤之后不要盖盖。滇红茶一般可冲泡10泡左右,每一泡的盖碗茶汤一定要倒干净,不然影响后续茶汤的口感。

滇红茶的冲泡方法 滇红茶怎么冲泡

1、首先应该取出五克滇红茶,再准备一个茶碗,最好是可以选用白瓷盖碗,并且容量为一百一十毫升左右最佳;

2、用茶勺将准备好的五克滇红茶放入盖碗当中,这个过程千万不要直接用手操作,否则将会影响茶叶的口感;

3、准备温度在九十五度到一百度的水注入杯中,水温以高温最好,高温可以使茶的香味以及滋味得到充分的释放,如果泡茶的水温比较低的话,那就无法激发茶的香味以及滋味;

4、头几遍泡茶的时候出汤一定要快,一般都是5秒出汤,到了第4泡到第7泡的时候,可以适当延迟至8秒,8~10泡一般是15秒左右,最好依次递增;

5、出汤之后不要将茶碗的盖盖上,滇红茶一般可以冲泡10泡左右,每一泡的盖碗茶汤之后一定要倒干净,这样就不会影响后续茶汤的口感。

滇红茶的泡法 滇红茶的泡法简单介绍

1、冲泡滇红茶叶前,请选好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯,这样就能在泡茶的过程中,直观的欣赏到“高原红”的红艳剔透。

2、泡茶的水可选用山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水。将一小袋红茶置于器皿中,注入开水后放置至80——90度的热水中,浸泡15秒左右,即可品饮。如果品饮的滇红茶属条形茶,一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶,通常只冲泡一次;第二次再冲泡,滋味就显得淡薄了。

3、滇红茶冲泡注意事项:

(1)滇红茶冲泡时间不宜过长,放久后茶中的茶多酚会迅速氧化,茶味变涩,冲泡时间掌握得恰当,可以释放最佳茶香。

(2)新鲜的冷水煮沸泡茶,可以把茶的香气充分释放出来,而隔夜水、二度沸水等,都不适合冲泡滇红茶。

(3)谨慎斟酌投茶量,建议少量多次冲泡,较能发挥红茶香醇的原味。

滇红怎么泡啊?

工具:滇红、公道杯、盖碗。

1、中号盖碗冲泡,投入滇红5—6克适宜。

2、洗茶一次,把沸水注入公道杯冷却片刻,再注入盖碗,浸泡5秒,倒出。

3、连续注水四泡即入即出,不必闷泡,第5泡开始逐泡增加闷泡时间,按照5秒—10秒—15秒依次递增。

4、到了第五六泡时茶水清香、最浓郁,停顿一分钟,可以出汤。

5、出汤后,尾水清甜可饮用,每饮用完,可以继续泡制、出汤。一共可持续十一二泡,后续闷泡时间可增加至一分钟。

滇红的冲泡方法及冲泡要素 滇红怎样冲泡

1、滇红是一款发酵程度较高的茶饮,所以首先大家可以用盖碗来冲泡滇红,其次就是用玻璃杯来冲泡滇红也是可以的,在杯底中置入大概5-8g左右的滇红,然后再加入适当的水温以及水量,加盖焖着滇红大概5分钟的时间之后,就可以正常饮用滇红茶了。

2、水温。冲泡其他某些部分的红茶,一般用的都是100摄氏度,或者是95摄氏度左右的水温来警醒冲泡,但是只有品质越高的红茶,才适合用比较低的水温来冲泡,就有如这款滇红,是红茶中的极品,其中的嫩芽部分也比较多,因此冲泡滇红的时候,要记得其中一点的要素,就是水温不能过高,保持在80-85度左右就可以了,这样可以避免用过高水温来冲泡滇红之后,味道会变得酸涩。

3、比例。另外,想要冲泡出一杯浓淡适合的滇红,一定要记得其中之一的要素就是,冲泡滇红的茶水比例应该要控制好,而冲泡品质绝佳的滇红茶,茶水比例掌握在1:50是最好的,如果是比较喜欢喝重口味一点的滇红,可以按照1:30或者是1:40的比例来冲泡滇红。

滇红怎么冲泡才能更好喝呢?你知道吗?

云南滇红的泡法简述-滇红如何冲泡才好喝?云南红茶简称滇红,属红茶类。由汉族茶农创制于年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。 

一、功夫茶泡法

第一步:冲泡滇红茶的器皿一般为瓷、紫砂、玻璃材质。冲泡之前先要用沸水温壶烫盏,提高器皿温度,以保持红茶投入后的温度,充分发茶香。

第二步:泡茶水可选用山泉水、矿泉水、井水、纯净水。将5-8克(茶水比1:50-60较为适宜)红茶置于器皿中,注入烧开后放置至80-90度的热水中。

第三步:注入80-90度热水后,可选择洗茶或者不洗,第一泡的冲泡时间是8-15秒,而往后每一泡茶的冲泡时间建议延长3-5秒;冲泡过程中茶叶不需要受到猛烈的翻滚,所以注水时水要沿杯壁四周缓缓注入。

第四步:泡好的红茶一般要先用过滤器滤掉茶渣,再斟到品茗杯中,以保证茶汤红艳明亮无杂质。

二、飘逸杯泡法

第一步:温杯,用开水温杯,内杯外杯均需要温热。

第二步:置茶,取5-8g茶叶放入带有超细滤网和出水按钮的飘逸杯内杯。

第三步:洗茶(可不洗),直接将开水注入内杯,迅速轻按出水按钮,茶水被滤至外杯,将滤出的茶汤倒掉。

第四步:冲泡,同样注入80-90度热水于内杯,盖上杯盖,静置8-15秒,按下杯盖上的出水按钮,茶水被滤至外杯,您可通过茶叶浸泡时间的长短来控制茶水的浓淡。

第五步:品饮,取出飘逸杯内胆置于倒放的杯盖上,将已过滤的茶水倒入饮用杯,内胆可继续泡茶。将茶汤倒入饮用杯,如个人使用,可直接用外杯饮用。

注:以上冲泡方法不是唯一标准,可根据自己口感适当调整。红茶泡后不宜久放,要迅速品饮。放久后茶汤中的茶多酚会迅速氧化,使茶汤变浑浊,滋味变涩。

经常喝茶的朋友应该都知道,茶饮的冲泡方法是很重要的,冲泡方法会影响茶饮的口感,不管是什么茶,都要注重冲泡方法,滇红茶也不例外,滇红茶属于高品质的茶饮,更要注意冲泡方法,冲泡不当会破坏茶饮的品质。

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