金花伏砖茶功效与作用

金花伏砖茶是一种传统的中国名茶，其主要成分是多酚、咖啡碱、氨基酸以及一些微量元素。经常饮用金花伏砖茶对身体有以下几种功效和作用：

1. 增强免疫力：金花伏砖茶含有大量的多酚和氨基酸，能够增强人体的免疫力，预防感冒和癌症等疾病。

2. 降低血脂：金花伏砖茶中含有的茶多酚可以降低人体内的胆固醇，调节血脂水平。

3. 预防龋齿：金花伏砖茶中含有的氟化物可以保护牙齿，预防龋齿。

4. 抗氧化：金花伏砖茶中的茶多酚具有较强的抗氧化作用，可以保护血管壁和细胞膜，延缓衰老。

5. 增强消化功能：金花伏砖茶中的生物活性成分可以促进人体消化功能，缓解胃肠道炎症和胃酸过多等问题。

6. 降低血糖：金花伏砖茶中的茶多酚和咖啡碱可以促进胰岛素分泌，降低血糖水平。

总之，金花伏砖茶具有很好的保健作用，但是需要注意适量饮用，因为茶中的咖啡碱对一些人有刺激作用。同时，对于孕妇和儿童来说，也需要特别谨慎。

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金花茯砖茶的功效和作用，主要有以下几个方面：

一、降三高

降感毫轴本大血压茯茶能武球历迅起到抑制血压升高的作用，茯茶中的生物碱和类黄酮物质有使血管壁松驰，增加血管的有效直径，通过使血管舒张而使血压下降。降血压是黑茶的功效与作用最重要的。茶叶具有降血压的作用早有报道。

二、消脂、减肥、助消化

黑茶能溶来自解脂肪，并促进脂类物质排出，因而个能降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油脂的含量，从而减少动脉血管壁上的胆固醇沉积，降低动脉化的发病率。还可以活化蛋白直即听冲承块质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量是胞。

三、清毒素，护肝肾

自“神农尝百草，日遇七十二毒，侍佘而解之”，就记载了茶叶有解百毒的作用。常喝茯砖茶可以帮助人体消除和排出体内毒。茯砖茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾脏实现的。咖啡碱对膀胱的刺激作用，既能协助利尿，又能助于醒酒，解除群周站扬含理酒精中毒。

四、治疗腹泻

茯砖茶中含有大量冠突散囊菌，具有一定的止泻功效。

金茯茶的功效与作用有哪些？

金茯茶，属六大茶类中的黑茶中特色产品，是后发酵茶，也是全发酵茶。是边销茶之一，原本是西北，哈萨克，蒙古等游牧民族地区特需商品。被少数民族奉为：一日不可或缺的日常饮品。因在伏天加工，故称伏茶。以其效用类似土茯苓，美称为金茯茶、福砖。那么金茯茶的营养功效到底怎么样呢？接下来就给大家详细地介绍一下。

金茯茶富含多种有机酸、维生素、茶多酚等生物活性物质，是边区居民生活中维生素等微量元素的主要来源。能消除人体从食物中摄取的多余脂肪和热量，有效的抑制人体肥胖和提高人体免疫力。

金茯茶的功效与作用：

1、金茯茶有助消化、减肥作用：茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。

2、金茯茶中的脂肪分解酵素高于其它任何茶类，具有极强的解油腻、消食等功能。

4、金茯还可以降血脂：临床标明，金茯里含有丰富的金花-冠突散囊菌，在降血脂方面是其他黑茶种类里无法比拟的。

金茯茶里的金花是什么？

金茯中的金花能有效调节人体新陈代谢，并有降脂、降压、调节糖类代谢的功效。我们所说的“金花”，就是在原料的加工中通过发花这么一道特殊的程序，专门在黑茶的砖块中培养一种叫做“冠突散囊菌”的冠突曲霉物质，俗称为黑茶金花。金花干嗅便具有一种黄花的淡淡的清香味道，而将带有金花这种特殊菌类的茯茶泡饮时，那种花香变融入茶汤之中，化作茶的滋味而更加醇厚微涩，清纯不粗、口感强劲。当然，金花还可以有效地促进调节新陈代谢，起到保健和病理预防作用。

因其药效有如土茯苓，加上金茯茶的口感特别，并以“茯”字命名，因此有人误以为茯茶中有茯苓的成分，但实则是金花的菌花香和其独特的药理作用。

安化黑茶金花茯砖功效和作用

　　茯砖茶中的点点，不是长霉，而是“金花”，且越多越好。“金花”是黑茶在安化当地特定环境条件下，通过“发花”工艺长成的自然益生菌体，专家命名为“冠突散囊菌”，具有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效。下面我给你分享一下安化黑茶金花茯砖功效和作用吧。

　　茯砖茶的功效

　　一、富含多种维生素，如维生素B1、B2、C等。维生素B1：能治疗脚气病、治疗多发性神经类。维生素B2：可治疗角膜炎、结膜炎、唇损伤、口角炎、舌炎、脂溢性皮炎等。维生素C：防治坏血病，治疗由高血压引起的动脉硬化。西北的兄弟少数民族，特别是从事畜牧业的游牧民族，居住在沙漠戈壁等荒凉地带，缺少蔬菜和水果，长期饮用茯砖茶，能有效地保持各种维生素的需求，保持身体健康。

　　二 、茯砖茶富含多种矿物质，主要有钠、钾、铁、铜、磷、氟等28种。对于缺少水果、蔬菜的少数民族来说，饮用茯砖茶是他们人体必需矿物质的重要来源，茯砖茶中有一定含量的氟，由于氟能防治各种牙病，因此，茯砖茶能保持消费者牙齿健美。

　　三、茯砖茶中的蛋白质、氨基酸、糖类等也是饮用者的重要营养来源。

　　安化老黑茶与新黑茶的区别

　　二者在饮用上的区别是：老黑茶更加醇厚滑软，茶汤艳红，香气深沉，有着独特的滋味与陈韵;而新的黑茶茶香鲜活，茶汤清澈橙黄，回甘较快，性价比较高。当然，如果觉得新茶的味道不够柔和，也可以保存一两年后再喝，经过相对时间陈化后的湖南黑茶也会别有风味。

　　历史上，由于交通运输比较落后，茯砖茶要经过漫长的长途跋涉才能抵达西北少数民族地区，在此过程中，茶砖经过日晒夜露，风吹雨打，部分产品内部发生微生物化学聚变而产生“金花”，亦即冠突散囊菌;千百年来边区人民已习惯了这种口感，认为有这种“金花”的砖茶滋味才更醇和，功效也更为优越，从而使这一标准成为厂家生产及消费者选购的重要依据。

　　对于市场而言，国内市场所见的老黑茶，如果没有一定的黑茶专业知识以及对当年那一段历史的了解。那么极容易被外包装所欺骗，这就得不偿失了。现在即使是黑茶的老厂，所留的黑茶也不多了。而大西北等偏僻地区由于这几年收购老茶的人员增多，老茶也所剩无几。对于喝茶而言，更应该持有一种冷静而平和的心态。

　　误区之一：黑茶是由粗毛茶叶加工而成。

　　解析：黑茶自古以来就有贡品，其天尖、贡尖历来作为皇室珍品。其产品有芽尖、白毛尖、天尖、贡尖之分，其制作原料均采用一芽一叶、一芽二叶，其嫩度、原料质地不亚于高档名茶。

　　误区之二：黑茶加工过于粗放，登不上大雅之堂。

　　解析：压制的黑茶加工分杀青、揉捻、渥堆、干燥等工艺。其渥堆与干燥工艺是形成黑茶品质特征的关键性工艺。渥堆时有益微生物参与发酵，使黑茶具有独特的品质。怡清源千两茶的制作生产在原料选择上需经筛制、拣剔、整形、拼堆程序，在加工上需经其绞、压、跺、滚、锤工艺。其经夏秋季节49天(七七四十九天)日晒夜露(不能淋雨)，在自然条件催化下，自行发酵、干燥，吸天地之灵气，纳宇宙之精华于茶体之内，进入长期陈放期。

　　黑茶茶梗的作用

　　很多人泡茶之前，都会仔细观察茶叶，并且会从中挑选出茶梗较少甚至没有茶梗的茶袋来泡。事实上，茶叶中不但要有一定的茶梗才能泡出更浓的香味，茶梗里还有一定的营养物质，若喝茶只挑“叶”却无“梗”，品尝性和功效性都会减少一大半。

　　很多人认为茶梗没有营养就丢弃，还有的人认为好的茶就是没有茶梗的。但专家向记者表示，茶叶的营养及精华就在于茶叶梗和叶片，每天食用6克茶叶梗，可以很好地预防衰老和防辐射。专家还表示，除此以外，一定程度上茶梗还具有一些预防疾病的功效。

　　不过，由于茶梗影响了茶叶的美观，人们往往忽视了茶梗的优点，对茶梗总是不屑一顾：不但无视茶叶梗对人体健康的良好效果，甚至还认为有茶叶梗或茶叶梗较多的茶叶，就一定是劣质的茶叶，泡出来的茶水口感也会因此大大降低。孰不知，茶梗对茶叶泡出的口感品质也有着非常重要的作用。

　　据专家介绍，茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高。茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。

　　茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织，所含物质大部分是水溶性的，茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。

　　那么我们喝黑茶的时候呢，大家都知道茯茶里面的茶梗是很多的，注意!不要再扔掉黑茶里面的茶梗了。下面详细介绍一下黑茶!

　　采摘标准安化黑茶的采摘标准中，都是需要较为成熟的鲜叶，所以在这三类茶里，我们茶梗的存在是很正常的现象。

　　茶梗作为鲜叶的营养传导器官，含有较高的糖分，所以在拼配黑茶的时候，也会适当的放入茶梗。比如3kg的茯砖，就拼配了累积了一年多的大叶茶梗，以求它独特的口感。

　　茶梗对于压制来说，也有很重要的作用，特别是对于黑砖茶。黑砖茶在加工储存过程中需要一定的温度、湿度以及氧气条件才能进行发酵。一定量的茶梗，能增加砖身内空隙，保证氧气充足，有利于品质的形成。此外，一定的含梗量更有利于砖内水分的排出，以及增加砖身的结构力和强度。

　　还有茯砖茶，含梗量太低则会因为砖身过紧影响透气，不利于金花(冠突散囊菌)的生长和繁殖，因为金花是一种好气性真菌。国家对于黑茶的含梗量有着明确的规定，例如要求茯砖茶的含梗量在百分之十五到百分之十八之间。

　　我们茶梗其实也是极富营养的。根据茶学专家的研究，采摘的嫩茎其中含有大量的氨基酸(茶氨酸)、蛋白质，其含量远大于茶叶中的含量。另外陈放多年的茶梗，跟茶叶一样转化成许多人体可吸收的营养，比如茶多糖等。当你冲泡有年份的茶梗时，你会发现茶汤滋味很甜爽，伴着浓郁陈香。

金花茯砖茶的功效与作用 金花茯砖茶的功效与作用是什么

1、含有多种维生素，有效的治疗脚气病，对于结膜炎，角膜炎的患者具有很好的治疗作用。

2、含有丰富的矿物质，可以预防预防蛀牙的症状。

3、含有丰富的蛋白质，氨基酸，具有明显的降糖作用，适合高血压患者服用，具有很好的降压作用。

4、可以消除油腻，改善食积的症状，促进脾胃的消化功能。

黑茶金花茯砖茶的功效

黑茶金花茯砖茶的功效是解渴，消除油腻。

金花茯茶砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味醇厚，汤色红黄明亮，叶底黑汤尚匀。普通茯砖砖面色泽黄褐，内质香气纯正，滋味醇和尚浓，汤色红黄尚明，叶底黑褐粗老。泡饮时汤红而不浊，耐冲泡。

特别要求砖内冠突散囊菌(俗称“金花”)普遍茂盛，干嗅有花的清香。各少数民族最爱茯砖茶，他们把“金花”多少视为检查茯砖茶品质好坏的唯一标志。

金花的形成：

金花是黑茶生产陈化过程一种特有的益生菌，其学名叫冠突散囊菌。根据科学研究显示，这种益生菌只在特定温度和湿度条件下，当紧压茶的茶梗和茶叶内部存在适度空间才会产生。

从表面上看起来，益生菌生长时就像“发花”工艺，颜色金黄，星星点点或连成一片，所以茶友们都称其为“金花”。

但是需要注意的是，并不是所有黑茶都有金花。国家标准严格认定的金花，只限定于安化茯砖黑茶。其他地方的黑砖或者是花砖，基本没有金花，即使有，大多也是仿照茯砖茶作假而成。

金花这种冠突散囊菌，可以改善茶叶的品质，增加茶叶的香气滋味。

以上内容参考：百度百科-金花茯砖茶

金花茯砖茶的功效与作用

　　 核心功效

　　治疗脚气、预防蛀牙、降糖

　　 金花茯砖茶简介

　　金花茯茶砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味醇厚，汤色红黄明亮，叶底黑汤尚匀。泡饮时汤红而不浊，香清不粗，味厚不涩，口劲强，耐冲泡。

　　 功效与作用

　　治疗脚气：金花茯砖茶含有多种维生素，有效的治疗脚气病。

　　预防蛀牙：金花茯砖茶含有丰富的矿物质，可以预防蛀牙的症状。

　　降糖：金花茯砖茶含有丰富的蛋白质，氨基酸，具有明显的降糖作用。

　　 适宜人群

　　高血压患者

　 　禁忌人群

　　无特殊禁忌人群

　　 不宜同食

　　无特殊同食禁忌

　　 食用方法

　　金花茯砖茶：用黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬取，取茶5g左右，用沸水冲洗茶具，将取好的茯砖茶，投入盖碗中即可。将高温沸水倒入盖碗内，第一泡用沸水冲泡3到5秒后，倒掉。最后按1：40左右的茶水比例用沸水冲泡。

茯砖茶的功效与作用

　　现代科学研究，并经权威专家通过动物实验、人体临床实验、毒理学研究、安全性评价、流行病学调查表明：茯砖茶“金花”的多种提取成分对PPARγ、PPARδ均有激活作用，“金花”内两种新的活性物质茯茶素A和茯茶素B，具有显著降低人体类脂肪化合物、血脂、血压、血糖、胆固醇等功效。

　　长期饮用茯茶，能够促进调节新陈代谢，增强人体体质、延缓衰老，对人体起着有效的药理保健和病理预防作用。 茯茶的特殊功效已经得到茶学、医学、微生物学等领域专家的广泛认同。“宁可三日无食，不可一日无茶”、“一日无茶则滞、二日无茶则痛、三日无茶则病”，千百年来的饮用实践也充分证明了这一点。

　　茯茶中茶多糖具有多重药理功能

　　茶多糖降血脂

　　高血脂是导致人类心脑血管疾病的主要原因。茶多糖能与脂蛋白酶结合、促进动脉壁脂蛋白酶而起到抗动脉粥样硬化的作用。

　　经中国人民总医院的临床实验证明，茯茶可减少冠心病的发病率，延缓衰老。

　　茶多糖抗血凝、抗血栓作用

　　茶多糖在体内、体外均有显著的抗血凝作用，并减少血小板数，延长血凝从而影响血栓的形成。另外，茶多糖能提高纤维蛋白溶解的活力，由此可见，茶多糖可作用于血栓形成的所有环节。

　　茶多糖对免疫功能的影响

　　茶多糖分离后，对其进行体液和细胞免疫的药效实验，结果显示，均有明显的增强双相免疫的作用，同时有降低血糖、血清胆固醇及甘油三酯的趋势，这对于老年退化性疾病，如糖尿病、心血管疾病的防治具有重要的意义，同时针对老年人机体抵抗力的下降，也可使其免疫力有所提高。

　　茶多糖降血糖

　　茶多糖的口感为甜纯，存放陈化多年的老黑茶茶品越泡越甜，均与茶多糖含量有关。

　　茶多糖通过抗氧化作用和增强葡萄糖激酶的活性来有效降低血糖。肾上腺素、甲状腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高，并加速肝糖原的分解，而能使血糖下降的只有胰岛素，所以茶多糖的降血糖作用与其保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动关。

　　茶多糖的其他生物活性

　　茶多糖对羟基自由基的清除作用表明：茶多糖还具有防辐射、抗肿瘤、抗病毒、降血压、耐缺氧及增加冠状动脉血流量等多种生物学功能。

　　存放多年的黑毛茶茶堆深处，有时会生长着一种特殊的昆虫，我们称之为“茶虫”，属正常现象，其与黑茶中的'茶多糖具有耐缺氧的功效有关。

　　特种氨基酸的药理功效

　　研究证明：γ-氨基丁酸具有显著降血压效果，还能改善大脑血液循环，增加氧气供给，改善大脑细胞功能作用。还有报道指出：γ-氨基丁酸能改善视觉，增进肝功能，活化肾功能，改善更年期综合征等。

　　茶色素的药理功效

　　研究结果表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，而且具有抗癌、抗突变、抑菌抗病毒、改善和治疗心脑血管疾病，治疗糖尿病等多种生理功能。

　　实验证明，茶黄素对肉毒芽孢杆菌、肠类杆菌、金葡萄球菌、荚膜杆菌、腊样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。抗菌作用与黑茶不易馊变有必然的关系。

　　茶黄素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集、抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用和降压效果。

　　天然富硒茶的药理功效

　　茯茶是最典型的天然富硒茶，硒是人体谷胱甘肽氧化酶(GSH-PX)的必需组成元素，能刺激免疫蛋白及抗体的产生，增加人体对疾病的抵抗力，并对治疗冠心病，抑制癌细胞的发生和发展有显著效果。

　　茶皂素的药理功效

　　茶皂素具有溶血作用、降胆固醇作用、抗菌作用等，同时具有杀软体动物活性、抗凝活性、镇静活性、抗癌活性和降血压功能。

　　茯茶可促进胃蛋白酶、胰蛋白酶对蛋白质的酶解

　　改进人体肠道功能、肠胃功能，同时对脂肪酶活性有显著的抑制作用，抑制肠道对脂肪的吸收，因此，茯茶具有促进人体新陈代谢、降低人体类脂肪化合物等独特功效。

　　此外，茯茶中的脂多糖、茶多酚具有抗辐射的作用，对长期看电视或操作电脑的人十分有益。

泾水金花茯茶的功效与作用有哪些？

泾水金花茯茶具有降三高，帮助消化，消烟毒，追答解油腻等功效，同时还起到了暖胃，护胃，养胃，促进睡眠等作用。茯茶里的茶多糖可以降血糖，降血脂，抗血凝，抗血栓，提高免疫力；氨基酸类物质更具有了改善大脑血液循环，增加氧气供给，改善大脑细胞功能的作用。并且泾水金花里面的金花（“冠突散囊菌”）这种益生菌还可以提高免疫力，增强抵抗能力，同时补充体内的微量元素。

安化黑茶金花的功效和作用

　　安化黑茶中的金花对人们的身体健康有着很大的好处，其中也有一定的功效作用。下面我给你分享一下安化黑茶金花的作用吧。

　　冠突散囊菌，属益生菌，是茯砖茶在特定温湿度条件下，通过“发花”工艺长成的自然益生菌体，俗称“金花”。在国家标准中，茯砖茶是唯一要求“冠突散囊菌”这项指标的黑茶类品种。经科学究，“金花”对后发酵茶品质不但没有影响，反而“金花”能分泌茶叶中的淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物质氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味。在口味上更加醇和爽口，甜滑回甘。它具有较强的促消化、降血脂、溶解脂肪、调节糖类代谢等功效。其颗粒的大小会随着湿度等因素变化而发生变化，茂盛的时候似“米兰”，萎缩时会变小，甚至变成白色的小斑点，但不影响其品质和功效。黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，能够随时间的推移慢慢地陈化、香醇，有助消化减肥和补充各类维生素、微量元素。黑茶又叫边销茶，这是因为黑茶多数销往西北、西南市场，其饮用人群主要是食用牛肉、羊肉、奶酪等高脂肪食物和缺少蔬菜、水果的边疆少数民族。在黑茶类中，茯茶、藏茶、普洱等一直主销边疆地区，因而被称为边销茶，但边销特征最明显的要数茯茶，它被认为“丝绸之路上的神秘之茶”，在内地鲜为人知。茯茶作为黑茶中的贵子，其与众不同的地方在于具有“金花”成分。茶中“金花”为谢瓦氏菌，能溶解脂肪，减肥健美。干嗅“金花”有一种黄花的淡淡的清香味道;而泡饮时，那种花香便融入茶汤之中，化作茶的滋味而使茶汤更加醇厚微涩，清纯不粗、口感强劲。“金花”具有促进调节新陈代谢、保健和病理预防作用。因其药效如土茯苓，加上茯茶的口感特别，以“茯”字命名，因此有人误以为茯茶中有茯苓的成分，其实是“金花”的菌花香和其独特的药理作用。

　　第一、生命之饮：我国边疆少数民族终年以牛羊肉和奶类食品为主，食后不易消化，造成肚子鼓胀，在安化黑茶未传入边疆前，每年都有不少牧民死于积食症。后来，就是靠安化黑茶消食去腻，积食症才得以化解。因此，边疆地区有“宁可三日无粮，不可一日无茶;一日无茶则滞，三日无茶则病”之说。

　　第二、健康之饮：法国医学调查团到我国、青海、内蒙古等西北地区调查，发现游牧民族均以高脂肪、高蛋白、高胆固醇的肉类食物为主食，经抽血化验，其中所含胆固醇、血脂、三酸甘油脂等却都低于一般人的标准，他们大为震惊，大惑不解，因此展开深入调查。最终法国人将目标锁定在牧民们日常饮用的安化黑茶上，将其带回巴黎进行临床试验，证实安化黑茶具有消食去腻、降三高、补充膳食营养等保健功效，正是牧民们三高发病率低的重要原因。

　　安化黑茶因产自中国湖南安化县而得名。是中国古代名茶之一，上个世纪50年代曾一度绝产，以至于默默无名。2010年，湖南黑茶走进中国上海世博会，成为中国世博会十大名茶之一。安化黑茶再度走进茶人的视野，成为茶人的新宠。其特色的千两茶，稀世珍品，堪称一绝。

　　安化黑茶起源于秦汉时期的渠江黑茶薄片，黑茶薄片呈形状不一的扁平薄片状，源于安化县渠江镇，黑茶薄片又称为黑茶宗祖薄片，民间相传为张良所造，俗称“张良薄片”。汉代时黑茶薄片成为皇家贡茶，称之为皇家薄片或渠江皇家薄片。安化县志和黑茶史料中记载唐皇以产地赐名，称之为“渠江薄片”。

　　安化黑茶消食去腻、降三高，同时还被称为“健康长寿之茶”。中国黑茶之乡湖南安化梅城镇启安村被誉为“开启安化长寿第一村”;西北维吾尔自治区喀什市泽普县位于昆仑山北麓、塔里木盆地西缘，更是著名的“长寿之乡”，2011年中国十大寿星排行榜就有五位百岁寿星荣居榜首。长寿老人各有秘诀，“长寿之乡”老人的秘诀则是长期饮用安化黑茶。喝安化黑茶健康长寿的秘诀到底是什么?

　　西北少数民族对长满“金花”的茯砖茶情有独锺，到了“一天不喝则滞(胀)，三天不喝则病”的地步。这是因为他们以游牧为生，多食牛羊肉和奶酪，饮用“金花”茯茶有明显的消滞胀，利消化的作用。

　　俗称的金花学名“冠突散囊菌”，有研究表明，冠突散囊菌丝体富含15种氨基酸，其中包括人体所有必需的氨基酸，并且能溶解脂肪，并促进脂类物质排出。还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量 ，具有防止脂肪堆积的作用，全身减肥的功效，而对抑制腹部脂肪的增加效果最为显著。黑茶还可以通过清理肠胃，分解肠道油脂、清理体内废物并排出，排毒养颜，黑茶让您轻松甩掉 游泳 圈、啤酒肚，解决“心腹”之患，还你小蛮腰。

　　中国自古就有"以茶治病"的历史，古代民间采用老茶治疗糖尿病、痢疾、伤风等的记载甚多。对黑茶功能的研究中，证明了黑茶至少有九大养生功效:补充膳食营养;助消化、解油腻、顺肠胃;降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病;抗氧化、延缓衰老，延年益寿;抗癌、抗突变;改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病;杀菌、消炎;利尿解毒、降低烟酒毒害。

　　除养生功效外，安化黑茶的保健效果更独特。安化黑茶特殊的制作工艺过程中会自然发酵生成"冠突散囊菌"(俗称金花)。这种黑茶里独有的冠突散囊菌，富含18种氨基酸，450多种对人体有益的成分。

　　茶叶中的矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中，黑茶采制原料较老，矿质元素含量比其他茶类高。其中氟对防龋齿和防治老年骨质疏松有明显疗效;硒能刺激免疫蛋白及抗体的产生，增强人体对疾病的抵抗力，并对治疗冠心病，抑制癌细胞的发生与发展有显著效果，茶叶中硒含量可高达3.8~6.4mg/kg。

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安化黑茶金花茯砖功效和作用

　　如果说人生如茶，煎熬就是一种成全。不把自己当茶熬一熬，怎知人生最深处的滋味?熬得住，出众;熬不住，出局。这就是人生。熬，表面上是一种考验，实际上是一种升华。就像林语堂所说：“捧着一把茶壶，把人生煎熬到最本质的精髓。”现在，就来看看以下两篇文章了解一下吧!

　　 安化金花茯砖黑茶六证明

　　从古至今养生名言就讲到，粗茶淡饭会益寿延年，如今中国百姓只剩粗茶了，淡饭可见已经不是百姓的生活了，虽然粗茶好，但怎么好，许多茶友还是不太了解，我们来用科学的一面把它诠释出来，让粗茶淡饭中的粗茶好处，得到真实答案和认可。

　　粗老茶叶的金花黑茶

　　《金花茯砖九问》讲到过金花茯砖制作时，金花菌对粗老茶叶的物质需求，和粗茶叶制作茯砖时的实处，如不了解可以回顾一下。粗枝大叶一直是安化黑茶的形象名，以前是不被看好，因泡完茶后的叶底不精致，觉得是低等茶，随着科学下的分析，粗茶的好处成为现代社会的追宠品了，刘仲华教授指出，安化黑茶中的粗茶养生保健原理如下：

　　(1)：粗老的金花茶叶，含木质纤维和茶多糖，这种木质纤维可促进对肠胃蠕动修复，粗茶的茶多糖含量，比其它嫩茶的茶多糖高出5~10倍，长期饮用茶多糖对人体的，血糖，血脂，血压，有比较好的调理。

　　(2)：粗老的金花茶叶，茶色素的含量比较丰富，茶友们喝到正宗安化粗老茯茶时，会发现用常规的盖碗泡茶，泡到15至20泡时，都有茶黄素和茶红素(茶汤的颜色，黄或者红)，茶多糖仍然存在(茶汤的甜味)，茶色素元素对自由基和抗氧化有很好的功效。

　　(3)：粗老的金花茶叶，蛋白质，特种氨基酸比较丰富，还有及其丰富的多酚类物质，占总量~70%以上，实验证实茶多酚的功效对，皮肤癌，食道癌，胃癌，肠道癌，肺癌，有抑制作用。

　　安化金花茯砖黑茶的独特

　　安化金花茯砖黑茶如此多的功效，这与它的毛茶工艺和技术发金花菌工艺，有比较独特的制作，一次渥堆一次发花，再到茶叶固有的物质转化，与微生物代谢产物的交互作用，成就了今天的，金花茯砖黑茶养生保健功效。

　　 安化黑茶之“茯砖”金花的神秘传说

　　神秘的茯茶

　　茯茶的诞生起源于一个美好的故事。在16世纪40年代初，一个陕西泾阳的商队在通过当时的正当渠道进购了一批安化黑茶，经长时的跋涉来到了甘肃的地段，时值伏天，在路途中突遇大雨，由于盖在马背上的雨具落后，使很多茶叶渗水(当时是大包捆压而成)，商人们只好停下来等待停雨再行，不想这场大雨下了六、七天之久，停雨之后，人们继续前行，又过了四、五天，他们嗅到了一种从来没有的香味，仔细辩别之后，是来自于茶叶之中。当时就有人把茶叶打开了一包，大家一看商人们都吓得目瞪口呆，只见茶叶内满是金的小颗粒，似乎霉变，并且每包茶内都有温热感，都认为茶叶已经变质，这一次的生意会把本钱也赔进去，个个脸色难看，从心里难受。突然，有一个胆提议：“我们反正也出来了这么久了，如果把这些货在路上抛掉也于心不忍，只有到西域去碰碰运气，幸允也不会全部赔进去。”大家觉得在理，一时又没有其他办法，只好硬着头皮向前行驶，行走几天又遇到一件怪事，有很多人三五成群地迎面而来，表情都很沮丧，好象还有人哭泣，有好奇者上去问话，但只能得到对方的摇头，不见回答。

　　到达这个村庄的时候，只见有人在跪拜、祈祷，已有人在路旁奄奄一息，商人们感到应该有不寻常的事情发生，正在忧郁之即，只见一个似乎这里为头有身份的老者上来，对他们说：“你们敢快离开这里，这块地方发生瘟疫，部份人早就逃难去了，也死了很多人，在村子里的人也不干活生产了，在家等死，就是不染上瘟疫，也会被饿死，更谈不上有钱去买茶叶喝”。商人们听后，觉得这次出来真是多灾多难，好不顺利。这时，就有人提议到：“反正这些茶叶都坏了，这里人都很可怜。我们把这些茶叶分一半给他们，一方面我们可行善事，帮帮这些可怜的人，另一方面减轻马队的压力，敢快离开这个不祥之地。”大家都很同意，立即将茶叶分半给了老者，得到了老者的千恩万谢之后，商队快速离去。

　　去了七、八天，大家还在为自己没有染上瘟疫而庆幸之时，后面传来杂乱的马蹄声，回头一看二里开外，尘土飞扬，一队快马紧追而来，刚才还庆幸的心一下又掉进了冰库里，怎么这么倒霉，刚躲过瘟疫恐怕又遇见了强盗，大家加快了脚步，崔赶着马匹，都做了搏斗和逃生的准备。没过多久，十多匹快马从他们身边一晃而过，在他们前面十多米的地方停了下来，十多个人全部下马朝他们跪下朝拜，商人们莫明其妙，只好上前问其究竟，一眼就看到了前几天那个瘟疫村庄的老者，还是老者发话了：“感谢上苍派来的使者，带来了“神叶(药)”挽救了我们村庄，赠予了我们新生，你们就是我们的救星呵”。哦，是这么回事，喝了商人们送给的茶叶之后，产生了奇效，瘟疫得到了控制，得病之人都有好转，并且再没有死人，商人们悬着的心总算放了下来，老者与商队领队商谈之后决定，大家随老者返回村庄，受到了全村人的最高规格的招待，并且将另一半的茶叶高出原来的两倍价格买了下来，有钱的人家自愿借钱给穷人，不能欠商人的货款，还送给很多当地贵重的特产，商人们因祸得福，满载而归。

　　商人们回来之后，反复思考这个变质的茶叶怎么有这样奇特的功效呢?据村庄的老者讲染瘟疫的人主要是腹泻，(现在称痢疾病，主要是大秆菌引起)能产生这样功效的只能是茶叶中产生的小颗粒，即然它对人体有保健功能又能治病，人们对它也很关注，自然它的名字也叫得好听些“金花”。商人们的头脑是很好使的，认识到了要产生这样的金花，茶叶要有一定紧度，温度和湿度有一个结合点。他们从安化进购茶叶原料到陕西泾阳开始了研制，工夫不负有心人，经过近两年时间，14年经人工制作成砖状带有金花的茶叶在泾阳诞生。因当时这个茶产生的特殊环境和背景很有戏剧性，一是产生金花时是伏天，二是具备有土茯苓的功效(止泻)，三是给边区人民带来了福音、福气，阻止了大面积的瘟疫发生，所以起名为茯茶、伏茶、茯砖茶或福茶，同时也叫“泾阳砖”。

茯茶的功效与作用是什么？

茯茶具有一定的养生功效，茯茶最与众不同的地方就是具有一种俗称金花的冠突曲霉物质，本身便具有独特的香味，并且对于促进新陈代谢很有效果，起到保健以及病例预防的作用。茯茶中含有大量的茶多酚，能够增强肝胆，消化系统等中酶的活性，是不可多得的养生保健品。茯茶口感醇厚，饮用起来滋味清纯。

茯砖茶营养成分丰富，含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖等物质，对主食肉、奶酪，饮食缺少蔬菜、水果的西北地区居民而言，长期饮用，可补充以上物质，故而有“生命之茶”之说。

扩展资料

茯茶中的“金花”是一种有益菌，生物学家现定名为“冠突散囊菌”，是国家二级机密保护菌种，在自然界只有千年灵芝才有。如同奶酪中的乳酸菌。其消食健胃，杀腥解腻，降脂减肥，降压降糖，生津御寒的饮用功能为其他茶类所不及，特别是对主食肉类、缺少蔬菜、水果的人们，长期饮用茯茶既能补充人体所需的维生素和矿物质，又能消食化滞、和胃润肠、通便利尿、调节人体新陈代谢，对人体起着一定的保健和病例预防作用。尽管茯茶性温，有消食利水、补气之效。

茯茶不宜空腹饮用，以免产生头晕眼花、恶心、呕吐的状况。而且在睡前尽量避免饮用，以免神经兴奋难以入睡。尽量不要喝凉茶，避免对肠胃造成伤害。

茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸等有助于人体消化，调节新陈代谢，特别适合老年人喝。

参考资料来源：百度百科-泾阳茯砖茶 （茯茶）