随着时间的推移，月饼的种类和制作方法也逐渐丰富和完善。唐代时期，月饼被赋予了更深层次的文化内涵。据传说，唐朝的赵佶为了对付叛乱，将“八月十五”谐音为“踏歌行”，在月饼中藏了反叛的消息，通过这种方式成功地传递了消息。
到了明清时期，月饼已经成为了中秋节不可或缺的传统美食。不同地区的月饼有着不同的特色和风味。例如，广式月饼以细腻的皮和丰富的馅料而闻名，而苏式月饼则以皮薄馅多、口感清爽为特点。
今天，月饼已经成为了中秋节不可或缺的文化符号和礼品之一。无论是传统的月饼还是各种创新口味的月饼，都是人们在中秋节期间重要的交流礼物，也是人们传承文化和分享情感的重要方式。
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