绿茶是生茶还是熟茶

来源：华拓科技网

绿茶属于生茶，与熟茶不同。绿茶是通过采摘、杀青、揉捻、烘干等工艺制成的茶叶，保留了较多的天然成分和鲜嫩的茶叶原味。绿茶中富含咖啡碱、茶多酚、维生素C等营养物质，具有清热解毒、提神醒脑的功效。绿茶的制作过程相对简单，茶叶色泽翠绿，茶汤清澈呈黄绿色。熟茶则是经过特殊发酵和储存的茶叶，色泽较深，茶汤呈红褐色，味道醇厚。绿茶和熟茶在制作工艺、外观、口感等方面存在明显的差异。

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