1、首先将冷水烧开，然后将火调小后放下元宵，不让水沸腾起来。如果元宵上还有冷冻的少量冰层，放置汤圆的表面冰层消失，方可下锅。
2、其次水沸腾后加入适当的水阻止水沸腾，慢慢搅拌元宵，慢火煮到汤圆涨到原来的一倍大时并漂浮在水面即可。
3、最后一步则是将煮好的元宵盛至碗中。
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