1、主料：桔梗120克、精盐适量、鱼露2勺、生抽1勺、白糖2勺、辣椒面适量、芝麻适量、味精少许。
2、干桔梗准备泡发，用冷水泡、泡好挑丝。
3、全部挑完丝，继续泡3天，中间换几次水。
4、捞出不滴水就可以，不要控干。
5、放盐、鱼露、味精和白糖，充分拌匀。
6、放辣椒面。
7、继续搅拌均匀，腌两个小时以上，才能入味。
8、狗宝咸菜放入芝麻即可。
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