蜢子虾酱的宜忌人群 蜢子虾酱的功效有什么

蜢子虾酱的功效有什么

1、提高免疫力。蜢子虾酱中富含蛋白质，而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份，因此蜢子虾酱具有提高人体免疫力的功效，可以抗拒病毒的侵扰，流感病毒来了也不畏惧。

2、降压护心。蜢子虾酱中含有丰富的镁元素，而镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。

3、保护视力。蜢子虾酱中含有维生素A，其是具有保护视力的元素。

4、补铁补钙。蜢子虾酱中含有铁元素和钙元素，能补充人体的所需元素。

蜢子虾酱的宜忌人群

蜢子虾酱的适宜人群：

一般人都可食用蜢子虾酱。

蜢子虾酱的禁忌人群：

1、宿疾者、正值上火之时不宜食蜢子虾酱，小心吃了会火上浇油；

2、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃蜢子虾酱，否则会加重病症；

蜢子虾酱四季豆做法

材料：四季豆400克、鸡蛋2个、蜢子虾酱、红椒粒、葱花、花生油、盐、糖、香油各适量

做法：

1、将四季豆洗净去筋络，切成末，下锅过油(或焯水)至熟捞出；

2、鸡蛋打散，加入虾酱拌匀；

3、锅内注油烧热，下入鸡蛋、虾酱翻炒，再下入四季豆，加调料炒匀即可。