1、炒花生秘诀就是要把花生米在清水中洗净。
2、然后再浸泡10分钟，用漏勺捞出沥干水份。
3、样的花生米在炒锅里翻炒时不会炒糊，盛出晾20分钟之后特别酥脆好吃。
4、把花生米捞出来后，沥干水分后就可以开始炒花生米了。
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